„Setze Dein iPhone zurück, um erneut zu beginnen“.
Oder: „Übertragung kann nicht abgeschlossen werden.“ und „Dein anderes iPhone hat nicht genügend Speicherplatz, um die Daten von diesem iPhone zu übertragen.“
Lösung: Offenbar kann man über die „Schnellübertragung“ wirklich nicht Elemente abwählen. Wenn ich mich recht erinnere, ging dies früher. Jetzt werden Bilder und Daten übertragen und wohl auch alle Apps. In meinem Fall funktioniert dies nicht, z.B. bei der Übertragung von einem „iPhone 7“ mit 256 GB Speicher auf ein „iPhone XR“ mit 64 GB Speicher.
Was aber funktioniert: Über die „Cloud“ zu gehen.